详细解释制红老师整体厨房|食堂厨房|饭店厨房|工厂厨房|单位厨房|学校厨房

吃饭的用具，如碗、筷、羮、匙、盘、碟等。

《羊城晚报》1992.6.20：“有专人清洗、消毒餐具，保证员工吃得丰富，吃得卫生，吃得舒适。”

各种用于分发或摄取食物的器皿和用具。包括成套的金银器具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。

日常餐具以瓷器餐具*多，瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具、镁质瓷、强化瓷等

其中骨瓷餐具市场上较为流行

发展历史整体厨房|食堂厨房|饭店厨房|工厂厨房|单位厨房|学校厨房

餐具的出现

餐具是逐步发展起来的。各种礼仪活动中使用的酒杯，类似汤匙的东西，在相当早期就出现了。中国人早在公元前就使用筷子了。但餐叉在英国出现却只是三四世纪前的事。当餐叉刚传入英国时，曾遭到传教士们的反对。他们认为肉和其他食物都是上帝为造福人类而恩赐的，避免用手指接触食物，是对上帝的傲慢无礼和侮辱。

伊丽莎白女王一世也是用手指进餐的，但这有—套极严格的规矩。据斯塔肯记载，食物“应该用三只指头拿起”，“舔吮或是在衣服上擦油腻的手指是不雅的举止”。整体厨房|食堂厨房|饭店厨房|工厂厨房|单位厨房|学校厨房

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