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1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高一倍。
4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
6.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
7.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的如化妆台，更有利于肌体直接利用。
羊奶食疗价值
1.山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，脂肪球大小与人奶相同，仅为牛奶的三分，可以更快、更完全的被人体吸收，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积，长期饮用身体结实强壮，并不会发胖。
2.蛋白质中不含难消化的过敏源a-S1酪蛋白，在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳，有利于人体吸收，且不会产生蛋白质过敏，特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群。
3.羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻。
4.羊奶中含有独特的EGF生长因子，EGF生长因子能快速修复老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩。
5.羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用。
6.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。羊乳中维生素C、维生素E、镁非常丰富，维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性，镁也是缓解压力不可缺少的物质，VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。现代人面对紧张的工作、沉重的压力，每天喝杯羊奶粉可帮助舒缓精神压力，使思想与身体得到休养生息的机会。
7.羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”、“三磷酸腺苷”、和EGF生长因子，这些因子在体内具有多种调节功能，“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病力；可改善心肌营养，软化血管，对改善防治动脉硬化，高血压具有非常有效的功效。
8.羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子，该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能，有效的预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。
9.羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现：羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
羊奶——真正的奶中之王 !据营养学专家介绍，羊奶在营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，在《本草纲目》中提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。
对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。
对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。
与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，其实，现代加工技术已经把去除膻味难题完全解决，带给您的是－－-特有的羊奶香浓味道!
