如何选择优良燕窝？

2017年6月份组建云南登豪商贸有限公司，主营进口马来西亚VIP5燕窝。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品。我们的燕窝无色素，无漂白剂，无防腐剂，无添加剂，采用纯手工干挑工艺加工的天然燕窝。让您买得放心，吃得安心！

吃燕窝的分量要循序渐进。主打品牌延寿益颜

1、产地

东南亚几乎都产燕窝，比较有名的燕窝产地为：马来西亚、印尼、泰国、越南。燕窝产量首数印尼，其每年燕窝产量都占全球燕窝总量的80%以上；而品质好的是马来西亚。

2、清洁品质

如果没有经过仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、海藻或沙土等杂质。，一些商贩为了让燕窝卖相好，就用药水清洗，用棒一搅，燕毛立即浮上水面，燕窝看上去就非常清洁白皙了。所以消费者好的办法就是买有品牌保障且清洁度较高的燕窝。大马忆记的燕窝有海关检疫证明和质量认证等先关质量保证文件，确保燕窝纯天然，高品质，无任何化学成分。

3、口感

炖好的优良燕窝呈清澈状，口感细腻爽滑、有很Q且不黏糊的感觉。燕网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，入口较为润滑，较容易消化吸收。而往往涂过胶或加过增稠剂的劣质燕窝在炖后会有粘稠感。
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4、盏型完整度

燕窝是以盏型是否大而完整来论其等级，盏型的好坏直接关系到燕窝的价格。好的盏型应该是完整饱满，纹理密实，色泽均匀自然，看上去没有丝毫的破损。就真品燕窝而言，盏型好的燕窝与盏型差的燕窝之间的价格悬殊是非常大的，比如完整饱满的燕盏的价格就是燕条价格的2—3倍，即使它们的营养价值几乎是差不多的。

5、含水率

刚采摘下来的燕窝的含水率可达40-60%，但为了燕窝不因为过多的水分而导致霉变，因此，正规的商家都会把燕窝风干到9成左右的干度储存。售卖时的燕窝干度应该为95成左右，因为这样干度的燕窝是不会发霉且能保持燕窝的新鲜度。

6、发头

“发头”就是干燕窝浸水后的涨发率，按重量计算。倍数越大，即“发头”越好，一般优良燕窝有6至8倍的“发头”。但燕窝的“发头”会因产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、浸发季节、甚至早晚的不同而有所不同。燕窝的“发头”并不是在浸泡的时候一下发完的，优良燕窝在它炖煮时还会涨发

原创作者：云南登豪商贸有限公司