商用电磁大锅灶与普通的灶具相比具有节能、环保、安全、人性化等优势，也因此成为酒店、餐馆、饭店、食堂的必备灶具。

1.节能:电磁热效率在90%以上,燃油、燃气的热效率在20%-45%。电磁大锅灶采用了的电磁加热技术,电磁大锅灶加热速度快、温度可控、火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，色香味俱全。

2.环保:没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，热量会散发，导致室温不断上升，厨房油烟也会不断增多，因为与氧气的不完全燃烧会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。商用电磁大锅灶打破了以往燃烧方式，实现了厨房的清洁，保护了环境。

3.安全:商用电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生烧伤事故。不产生烟、一氧化碳、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露，避免安全隐患。

4.人性化:人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒心。

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