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酸奶生产流程羊酸奶加工的几个小常识：
1、滴上几滴蜂蜜，就是酸甜可口的酸羊奶
2、家里未吃完的水果削皮榨汁，拌入酸羊奶中；
3、可以分布选择芒果、黄桃、木瓜或香蕉切成果丁状，拌入酸羊奶中；
4、因为自制酸羊奶会有乳清溢出，可以将酸羊奶倒入细纱布上静候一两个小时，将水状的乳清基
5、市面上大部分酸奶都会使用明胶、卡拉胶、羧甲基纤维素等增稠剂，增稠剂能让酸奶变得更浓厚，更稳定，便于运输。但增稠剂酸奶生产线设备会妨碍各种营养物质的吸收酸奶生产线设备?。
6、乳酸菌大量生长繁殖，将奶子中的乳糖分解为乳酸，乳酸又把奶中酸蛋白钙化物的钙离子夺走。这叫前发酸。再把酸奶子放入10─15度C左右的房间，让其继续发酵，一两天后，产生芳香时，这就形成了味美质佳的酸奶子了。
7、科学证明，酸羊奶在制作好的3—8小时是更佳的饮用时间，这个时候的酸奶中乳酸菌的活性更高，只需一台家用酸奶机，就可以随时随地制作新鲜的发酵酸羊奶来食用。
8、有些会员刚开始自制酸羊奶时担心没有时间，怕麻烦，程序复杂。但做完份自己的美味酸羊奶后，感慨都是一样的：原来很简单。其实自制酸羊奶就是用三分钟的劳动来换回一份靠谱的营养佳品：
9、而小朋友往往喜欢吃的家长不放心——担心添加剂、色素等问题，而家长放心的小朋友又不吃，很多时候家长和小朋友在口感和营养的选择上各不相让，凭添不少烦扰。自制酸羊奶可以很好解决此问题，小朋友选择自己喜欢吃的水果，家长自制一份营养酸羊奶，简单一拌就是一份即放心又好吃的酸羊奶。
10、其实自制酸羊奶的原料选择极其简单，就是优质的鲜羊奶，无需任何添加剂，就可以自制出来真正绿色健康的、状态呈果冻般豆腐状的酸羊奶，可适合各类人群，亦有的口感，并且更容易被人体吸收小型酸奶流水线。
轮搅拌器,其上再安装一组轴流式搅拌器,用来循环培养介质、均匀分布气泡、加强热量传递和消除罐内上、下部之间含氧量梯度差。
搅拌叶形式：
(1) 带圆盘敞式涡轮搅拌叶———高湍流,径向流。
(2) 倾斜叶片(pitchedbiade) 涡轮(p - 4) ———45°四叶片,轴向流。
(3) 反向倾斜(Reversingpitch) 搅拌叶———二个向上,二个向下,径向流。
(4) 高效轴流式搅拌叶———A310 ,轴向流。
(5) 混合流搅拌叶———A315 ,轴向流,少量径向流酸奶生产线设备。
(6) 凹叶径流式搅拌叶( Concaveblade radial) ———CD - 6 ,径向流。
具体形式参加公众号《发酵工程》往期历史发布：
发酵设备：搅拌器（stirrers）的选择标准及搅拌器不同叶形对发酵醪的影响
10、空气灭菌能力的提升（杂菌，噬菌体）
噬菌体极小但也易热变性，它们可以很轻松的通过空气系统进入罐体，如果做细菌类发酵，建议在发酵空气系统设置加热灭菌环节比较经济的做法是利用空压机压缩产热进行保温杀菌，进口温度21-22℃，出口温度187-189℃，压力0.7 Mpa。
11、传热传能系统（缺陷改进）
曾经有家甘肃的兽药发酵企业，竟然在扩培罐没有加热进水装置，转罐之后打算靠微生物产热维持系统的能量，但是一到冬天，这个方案就行不通了，所以对于能量系统的改造加强也是每个发酵工程师应该考虑的重点。
12、搅拌功率
此项涉及搅拌电机的选择，电机的转速并不是搅拌轴的转速，电机到搅拌轴之间还有一个减速机，涉及到速比换算，电机功率太小会
影响到溶氧能力，根据手中的微生物特性，适时换装更高转速或速比的电机是个不错的选择。
13、空气分布器(DO)
小罐径高比不及大罐，通气进罐之后很快运动至液面以上，为了溶氧可增加空气分布器到进气管末端（有些小罐厂家没有做分布器），需要注意发酵液的性质，太黏有可能堵塞空气分布器的小孔。
酸奶生产流程本公司承诺：凡从本公司购买的设备均实行国家质量三包政策，一年保修，终生维护。产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是的服务宗旨酸奶生产线设备，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务小型酸奶流水线。
