商用电饼铛种类多，有电饼铛、燃气电饼铛、台式电饼铛、立式电饼铛、柜式电饼铛、铸铁电饼铛、大功率电饼铛、自动恒温电饼铛、水煎包铛、煎饼铛，燃气烤饼炉等。

商用电饼铛通常外型大，功率大，一般使用220V或380V电源，采用电热管加热，电饼铛锅内接触食物部分一般分为铝制锅面和铸铁锅面，锅体和锅盖通常采用不锈钢制成，电饼铛锅内温度可达300℃左右，上下加热、加热快、受热均匀、不粘锅、自动恒温，保温效果好、用料厚、操作简单、方便操作、结实耐用。

电饼铛安装于室内平整的地面，电饼铛安装需与墙壁保持20cm以上距离，电源连接应由专业人员操作，可请单位水电工师傅操作，商用电器为大功率不带插头，源于（中国质量认证GB20991和1002）的用电要求，为了用户使用电饼铛放心，须用32A以上（低漏电保护）空气开关使用，在供电线路中装设大开距(触点距离3mm以上)、全极断开的电源开关和漏电保护器，为您操作使用电饼铛多一份保障。

商用电饼铛使用时候，建议加入少量食用油，使加工好的事物更加完美。电饼铛在使用过程中，发热盘易被油烟沾污，用完后，趁热用毛巾擦拭干净，尽量不用铁铲损坏电饼铛锅面，方便每次使用，增加电饼铛使用寿命，欢迎咨询下单。