如今，国家对餐饮油烟排放标准要求是很高的，若是想开个餐馆或者酒店，厨房里面国家都强制要求安装油烟净化设施。安装高效的油烟净化器不仅可以改善厨师的工作环境，还不会给大气造成污染，不会给周边居民造成困扰，能安心面对环保局的检查。

目前油烟净化器市场有超过2000个的品牌，质量不一，价格不一，口碑不一，餐饮企业如何正确选购油烟净化器呢?

一：餐饮企业要根据自己的菜系，灶头数量合理选择油烟净化器的风量型号

各个餐饮企业都有自己的菜系，有些菜系比较清淡，烹饪时放的油不多，火势也较小，产生的油烟不多、味道不大可以根据灶头数量匹配处理风量较低的油烟净化器。有些菜系比较重口味，放油多、火势大、产生的油烟较浓味道也比较大需要根据灶头数量匹配处理风量大一点的油烟净化器。

二：不要贪图便宜而忽略产品的性能

目前市面上几百到上万的油烟净化器都有，绝大部分优质的产品需要高质量的材料，技术来支撑，这样产品才会持久耐用，净化效率高，单单研发成本，材料成本都不止几百块，一分价钱一分货，建议不要买价格太低的产品。

三：尽量选择净化效率较高的油烟净化器

近年来，国家对油烟排放的标准越来越高了。一开始国家对油烟净化器净化效率要求在85%以上，如今某些城市地区要求油烟净化器净化效率大于90%才算达标。因此餐饮企业尽量选择净化效率高的油烟净化器更好，不仅体验更好，还能轻松应对越来越严格的标准。

四：选择口碑好的油烟净化器

只有一个人说这款油烟净化器好不一定好，但是一千个一万个人说这款油烟净化器好那肯定好。兆星油烟净化器凭着95%以上的净化效率，长期稳定耐用的性能，完善的售后服务与技术支持，赢得了广大用户的好评。

餐饮企业选择好油烟净化器之后还需要正确的安装，安装油烟净化器之后并不代表着高枕无忧，还需要勤劳的清理和保养油烟净化设备，才能让油烟净化器充分发挥自己的性能，更高效的净化油烟废气，让人们呼吸新鲜空气。