2007年，苏炳添进入广东省队，两年后进入国家队。2012年在伦敦奥运会男子100米比赛中，苏炳添名列小组第三晋级半决赛，成为了中国短跑史上位晋级奥运会男子百米半决赛的选手。2015年5月，苏炳添在田联钻石联赛美国尤金站中以9秒99的成绩获得男子100米第三名，成为真正意义上位进入9秒关口的亚洲本土选手。2017年5月，苏炳添在田联钻石联赛上海站男子百米赛以10秒09夺冠，成为个在钻石联赛百米大战中夺冠的中国人。

2018年2月6日，苏炳添以6秒43夺得田联世界室内巡回赛男子60米冠军，并刷新亚洲纪录。3月3日世界室内田径锦标赛，苏炳添以6秒42再次打破男子60米亚洲纪录的成绩摘得银牌，成为位在世界大赛中赢得男子短跑奖牌的中国运动员，也创造了亚洲选手在这个项目中的成绩。 6月23日，在田联世界挑战赛马德里站上，苏炳添在风速每秒顺风0.2米的前提下，以9秒91的成绩追平了亚洲纪录获得男子100米的冠军。8月26日，在雅加达亚运会田径男子100米的决赛中，苏炳添以9秒92打破亚运会纪录的成绩夺冠。 9月9日，2018年田联洲际杯男子100米决赛，苏炳添获得亚军。