薄荷素油为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气，味初辛、后凉。是芳香药、调味药及驱风药。可用于皮肤或黏膜产生清凉感以减轻不适及疼痛。另具有舒肝理气、利胆。主要用于慢性结石性胆囊炎，慢性胆囊炎及胆结石肝胆郁结，湿热胃滞证。
英文名】 OLEUM MENTHAE DEMENTHOLATUM
【别名】薄荷油
【来源】本品为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq. 的新鲜茎和叶经水蒸气蒸馏，再冷冻，部分脱脑加工得到的挥发油。
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形状

【性状】本品为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气，味初辛、后凉。存放日久，色渐变深。本品与乙醇、氯仿或乙醚能任意混合。相对密度 应为0.888～0.908（附录Ⅶ A）。旋光度 取本品，依法测定（附录Ⅶ E），旋光度应为－17°至－24°。折光率 应为1.456～1.466（附录Ⅶ F）。
【鉴别】取本品1 滴，加硫酸3～5 滴及香草醛结晶少量，应显橙红色，再加水1 滴，即变紫色。