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洛阳不翻汤在什么地方培训 豆腐汤加盟开店洛阳豆腐汤技术哪里学
点击次数：1402 发布时间：2015/10/5
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洛阳不翻汤，已有120多年的历史。配料“绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。特点：味道纯正、酸辣利口、油而不腻，别具特色。不翻”其实就是一张绿豆小饼，有小孩子的巴掌大小。把绿豆泡涨磨细兑水调汁，汁儿不稀不稠，舀一勺摊在鏊子上，用炉火加热，一分钟就熟了，不用翻个儿，所以叫做“不翻”。小小的“不翻”究竟是谁发明的，没人知道，但是在传说中，这张绿豆小饼来头可不小。相传清康熙皇帝独自暗访民情，途经栾川县大洪沟时饥肠辘辘，忽然闻到一阵奇香。原来是一户人家的老太正在烙饼，便上前讨要。老太说：“饼还没翻，不熟。”康熙皇帝饥不择食，说：“不翻不翻，救命要紧。”抓起饼大吃，顿觉美味异常，并为这小饼赐了字。于是，这受过“册封”的小饼再也不用翻了，因此得名“不翻”不翻汤酸辣咸香，醒酒开胃，是一款颇具洛阳地方特色的民间小吃。
河南省新乡市百味源小吃培训各种汤类小吃：洛阳豆腐汤，丸子汤，牛肉汤，羊肉汤，油饼母鸡汤等。来百味源培训学校的学员，师傅手把手教课，主要是让学员自己动手操作，不限时间包教会，学习期间食宿免费！欢迎广大学员前来咨询，学习！
公司名称：新乡百味源小吃培训学校
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