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柠檬酸异丙酯，柠檬酸异丙酯酸度调节剂，抗氧化剂
点击次数：168发布时间：2014/3/13 14:43:12
更新日期：2018/3/31 17:11:32
所 在 地：中国大陆
产品型号：食品级
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性状描述:油溶性半固态物质。无臭。为粘稠状无色至白色油状或蜡状物质。静置时稍有结晶现象。溶于水和乙醇。
作用：抗氧化剂。日本允许在油脂和黄油中使用抗氧化剂柠檬酸异丙酯。柠檬酸异丙酯是柠檬酸异丙酯（一异丙酯、二异丙酯和三异丙酯）的混合物，它和油脂中的微量金属作用生成非活性化合物，可防止氧化，但二异丙酯和三异丙酯的效果非常低。
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