之所以结晶，是因为蜂蜜中本身含有大量的葡萄糖，葡萄糖含量比例高，蜂蜜就容易结晶，部分蜂蜜葡萄糖的含量比例不高，不容易结晶，但在低温的状态下保存的时间越长也会产生结晶，完全一点都不会结晶的纯天然蜂蜜是没有的。蜂蜜的结晶咬起来有沙沙的感觉，容易化，与白糖结晶成的硬块没有明显区别。掺假蜜是因为严重降低了蜂蜜中葡萄糖的比例，所以那些看上去非常浓稠漂亮的掺假蜜，其实是不会产生结晶的。

   其实，产生气体。因为纯天然蜂蜜中含有蜜蜂分泌出来的活性酶，所以纯天然蜂蜜在温度高的时候会产生气体，如果蜂蜜瓶盖封的严实，时间长就会账期。而这种活性酶在温度高于40摄氏度之后，会慢慢失去作用，所以经过高温加工浓缩的，以及大量掺假的蜂蜜是不会产生气体的。

产品名称：幸福纯正土蜂蜜

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