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酱油粉
- 性状:浅咖啡色粉末cas:85281-85-2用途:增味剂
优质发酵酱油45%~50%,水 10%,填充料 30%~35%,食盐、白砂糖、味精 7%-9%,酵母抽提物、肌苷酸、鸟苷酸、香精 1%~3% 摘要:酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱....
- 价格:15 型号: 所在地:河南郑州市
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郑州优然化工产品有限公司
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2,3-丁二酮 2,3-丁二酮 431-03-8_供应产品
- 产品名称:2,3-丁二酮
cas:431-03-8 标准:企业标准 天然/合成:天然 级别:通用级 含量:80% 外观:黄色液体....
- 价格:72 型号: 所在地:江苏常州市
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常州凯乔生物科技有限公司
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4-氧代异佛尔酮(茶香酮)厂家原料价格 价格
- cas号:1125-21-9
分子式:c9h12o2 分子量:152.19 einecs号:214-406-2 ....
- 价格:568 型号:1125-21-9 所在地:江苏常州市
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2-甲基丁醛 | 96-17-3
- cas号:96-17-3
分子式:c5h10o 分子量:86.13 einecs号:202-485-6 ....
- 价格:138 型号: 所在地:江苏常州市
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薄荷脑
- 英文:menthol。分子式;c10h20o分子量:156.27cas:89-78-1,又名:薄荷醇、薄荷冰性状:无色至淡黄色或绿黄色的油状液体,具有纯馥的薄荷香气,带辛辣而清凉,有强烈的窜透性。在温度较低时有大量的无色晶体析出。存放日久则色渐变深,质渐变粘。易溶于水,与醇、、氧仿等均能任意混合。比重(25℃)0.899~0.909。主要用于糕点,胶姆糖,甜酒,烟草等。亦为生产薄荷脑的原料,熔点:应为42~44℃比旋度:取本品精密称定,加乙醇制成每1ml含0.1g的溶液,比旋度应为-49°至-50°。体内过程:本品与葡萄糖醛酸形成结合物在尿和胆汁中排出,各种异构体以不同量与葡萄糖醛酸结合。在狗和大鼠体内产生分子降解反应。它可以薄荷酮代谢物的形式存在。用途:亦可用于糖果(薄荷糖、胶姆糖)、饮料、冰淇淋等。....
- 价格:520 型号:食品级 所在地:上海上海
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L-谷氨酸钠
- 性状:无色至白色柱状结晶或结晶状粉末,实际无臭,相对密度1.635,加热至120℃失去结晶水。味鲜,鲜味阈值0.012g/100ml或6.25×10-4mol/l。略有甜味或咸味。不吸湿,对光稳定,贮存时无变化,在通常的食品加工和烹调时不分解,但在高温和酸性条件(ph值在2.2~4.4)下,会出现部分水解,并转变成5’-吡咯烷酮-2-羧酸(焦谷氨酸)。在更高的温度和强酸或强碱条件下(尤其是后者),转化成为dl-谷氨酸盐,呈味力均降低。易溶于水。5g/100ml的水溶液ph值为6.7~7.2。微溶于乙醇,不溶于乙醚.....
- 价格:35 型号:食品级 所在地:上海上海
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薄荷脑
- 英文:menthol。分子式;c10h20o分子量:156.27cas:89-78-1,又名:薄荷醇、薄荷冰性状:无色至淡黄色或绿黄色的油状液体,具有纯馥的薄荷香气,带辛辣而清凉,有强烈的窜透性。在温度较低时有大量的无色晶体析出。存放日久则色渐变深,质渐变粘。易溶于水,与醇、、氧仿等均能任意混合。比重(25℃)0.899~0.909。主要用于糕点,胶姆糖,甜酒,烟草等。亦为生产薄荷脑的原料,熔点:应为42~44℃比旋度:取本品精密称定,加乙醇制成每1ml含0.1g的溶液,比旋度应为-49°至-50°。体内过程:本品与葡萄糖醛酸形成结合物在尿和胆汁中排出,各种异构体以不同量与葡萄糖醛酸结合。在狗和大鼠体内产生分子降解反应。它可以薄荷酮代谢物的形式存在。用途:亦可用于糖果(薄荷糖、胶姆糖)、饮料、冰淇淋等。....
- 价格:520 型号:食品级 所在地:上海上海
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L-谷氨酸钠
- 性状:无色至白色柱状结晶或结晶状粉末,实际无臭,相对密度1.635,加热至120℃失去结晶水。味鲜,鲜味阈值0.012g/100ml或6.25×10-4mol/l。略有甜味或咸味。不吸湿,对光稳定,贮存时无变化,在通常的食品加工和烹调时不分解,但在高温和酸性条件(ph值在2.2~4.4)下,会出现部分水解,并转变成5’-吡咯烷酮-2-羧酸(焦谷氨酸)。在更高的温度和强酸或强碱条件下(尤其是后者),转化成为dl-谷氨酸盐,呈味力均降低。易溶于水。5g/100ml的水溶液ph值为6.7~7.2。微溶于乙醇,不溶于乙醚.....
- 价格:35 型号:食品级 所在地:上海上海
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洋葱粉
- 用途:增味剂,调味剂;广泛应用于肉制品、面食制品、固体饮料、乳制品、糖果制品、婴幼儿食品、保健食品、膨化食品、方便面、腌渍食品、焙烤食品、沙司、汤类、鱼类、餐饮业、调味番茄酱等调味品。....
- 价格:38 型号:食品级 所在地:上海上海
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核苷酸
- 又称:核甙酸。来源:一类由嘌呤碱或嘧啶碱基、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。戊糖与有机碱合成核苷,核苷与磷酸合成核苷酸,4种核苷酸组成核酸....
- 价格:150 型号:食品级 所在地:上海上海
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可可粉
- 可可粉也是可可豆直接加工处理所得的可可制品,从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼,将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。....
- 价格:12 型号:食品级 所在地:上海上海
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啤酒花
- 用途:苦味剂。主要用于啤酒,亦可煮汁后加入发酵面团,烤制面包....
- 价格:56 型号:食品级 所在地:上海上海
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肌苷酸钠
- 性状:白色结晶性粉末,含约7.5分子结晶水,不吸湿,40℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。味鲜,鲜味阈值为0.025g/100ml,鲜味强度低于鸟苷酸钠,但二者并用有显著的协同作用。....
- 价格:160 型号:食品级 所在地:上海上海
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核苷酸二钠
- 性状:白色粉末,无臭,有特殊滋味。与l-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。....
- 价格:160 型号:食品级 所在地:上海上海
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呈味核苷酸二钠
- 可在各类食品中按生产需要适量使用。本品常与谷氨酸钠合用,其用量约为味精的2%~10%,可与其他多种成分合用,如一种复合鲜味剂组分的味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%;另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%。若肌苷酸钠和鸟苷酸钠的比例为1∶1时....
- 价格:175 型号:食品级 所在地:上海上海
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